Los damascos son conocidos por su sabor delicado, su superficie suave y aterciopelada y su excepcional dulzor. Las variedades más cultivadas son Tilton, Dina, Castle Brite, Modesto y Patterson.
Estos damascos son de un color naranjo brillante cuando maduran.
Esta variedad es de un color naranjo amarillento, con un leve matiz rojo. Tienen muy buen sabor cuando están maduros.
Es un damasco grande, de color naranjo oscuro. Redondo y de pulpa firme y sabrosa.
Es un damasco de gran calibre, de color amarillo verdoso con coloración rojiza, de forma ovalada, pulpa naranja y muy firme.
Los damascos deben ser manipulados cuidadosamente.
Almacenar a 0°C, nunca almacene damascos a temperaturas más altas, ya que pierden su sabor y su textura se vuelve granulosa. Almacénelos a una humedad relativa del 90%. Esto es esencial para evitar que se deshidraten.
Presente sólo aquellos damascos firmes, jugosos y listos para el consumo. Si la fruta está dura o algo verde, su sabor no se ha desarrollado por completo. Presente la fruta en su envase de transporte, para disminuir los malos manejos.
Evite realizar movimientos bruscos cuando manipule damascos, y no apile demasiados en el anaquel o en el envase de presentación.
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