智利的水果业在南半球的新鲜水果出口中处于领导地位，是本国经济中的第三大部门。
也是我国发展中的一个主要战略领域，创造了重要的就业及投资来源。
智利的新鲜水果业由 7，800 多名新鲜水果种植户、250，000 多公顷水果种植区和 518 家出口公司（向世界上100多个国家出口 75 种以上的水果）构成。